Corée, Plats incontournables et voyage culinaire

Livre

Kyung, Luna

Mahut, Sandra. Photographe

Edité par Mango Editions. Paris - 2023

1 vol. (90 p.) ; ill. en coul. ; 23 cm x 18 cm

ISBN : 978-2-317-03324-7

Fait partie de la collection : Les meilleures recettes de mon pays

Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant. Des pages découvertes sur des thématiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos de la Corée pour aller plus loin dans l'immersion au coeur du pays. Par Luna Kyung, autrice spécialiste de la cuisine coréenne.

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