Corée gourmande : voyage culinaire au pays du matin calme / Luna Kyung

0 avis

Corée gourmande, voyage culinaire au pays du matin calme

Livre

Ahnji. Illustrateur

Edité par Mango. Paris - 2022

1 vol. (237 p.) ; illustrations en noir et en couleur, cartes ; 29 x 24 cm

ISBN : 978-2-317-02975-2

Panorama de la culture gastronomique coréenne, accompagné de plus de cent recettes, de portraits, d'anecdotes, d'adresses, entre autres. ©Electre 2023

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

L' art de la fermentation / Luna Kyung et Camille Oger

Livre | Kyung, Luna | Plage | 2016

Les auteures présentent des techniques de fermentation remises au goût du jour en raison de leurs bénéfices pour la santé : salage, saumure, trempage, macération, etc. Elles sont ensuite illustrées grâce à 150 recettes de plats et de boissons : pastèque fermentée à la russe, bière au gingembre, galettes de lentilles à l'indienne, fraises séchées au sel, etc.

La vie coréenne illustrée / Luna Kyung

Livre | Kyung, Luna | Mango Editions | 2024

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la vie en Corée ! Vie quotidienne, culture et arts, cuisine, fêtes et festivals... Une invitation à la découverte de l'art de vivre coréen pour mieux comprendre ce pays fascinant. Quelles sont les règles de politesse et les impairs à ne pas commettre ? Comment sont conçus les intérieurs coréens ? Comment se déplacer en ville ? Comment réaliser le meilleur des kimchi ? Quelles recettes peut-on dég...

Gare au Garum / Patrick Cadour, Minh-Tâm Tran, Luna Kyung, Claire Pichon, Margot Zhang

Livre | Cadour, Patrick | Editions de l'Epure | 2024

Chargement des enrichissements...